Mini scones pour tea time

Publié le par Nat

" Ce week-end, un vent glacial soufflait sur le Var, d'où mon envie d'une bonne tasse de thé et quoi de mieux pour l'accompagner que de bons petits scones anglais, of course !!  Aussitôt dit, aussitôt fait . J' ai fait des scones natures et des scones garnis de raisins secs, ils étaient tout simplement so delicious !!! "

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INGREDIENTS
225 g de farine
1 sachet de levure
25 g de sucre
1 pincée de sel
75 g de beurre ramolli
1 oeuf
5 cl de lait
50 g de raisins secs (facultatif)
1 jaune d'oeuf + 1 càs de lait pour dorer

PREPARATION
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
Ajouter le beurre ramolli, remuer du bout des doigts pour l'incorporer, on obtient une pâte un peu grumeleuse.
Ajouter alors l'oeuf battu et le lait, (et  les raisins secs ) mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte souple sans être collante.
Etaler la pâte sur un plan fariné, sur une épaisseur de 1,5 cm, découper à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre des petits cercles.
Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les dorer avec le mélange oeuf et lait à l'aide d'un pinceau.
Mettre au four th 200° pendant 12 mn environ. Il faut qu'ils soient dorés et gonflés.
Les déguster tièdes, coupés en deux avec du beurre et de la confiture.


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" Si vous ne voulez pas faire une version mini, il faut faire des scones d'un diamètre  de 5 cm environ. On peut aussi mettre des morceaux d'orange confite à la place des raisins secs. La recette vient du livre de Pascale Weeks "Cookies, muffins and Co". A suivre ..."

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Publié dans Autour du monde

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Jeanne 15/12/2011 01:18

J'adore, merci encore et bravo !

TitAnick 21/02/2010 13:13


J'adore les scones!
Tu me donnes envie d'en refaire!
;-)
Bon dimanche
TitAnick


evouchette 11/02/2010 09:14


je ne suis jamais arrivé à réussire des scones ,les tiens semble réussit je vais essayer ta recette un de ces jours , je te tiendrais au courant.
bises


Chouya 10/02/2010 22:53


J'adore les scones c'est vraiment un régal , surtout tartiné ..

*** Bises


COLARGOL 10/02/2010 22:38


trop bon et trop mignons, j'adore !!


nisanur23 10/02/2010 20:51


hello,kurabiyeler çok güzel.


Lili(ré)créations 09/02/2010 11:11


Moi, j'en veux bien aux raisins


Yolande 08/02/2010 14:15


hummmmmmmmmmmmmmmm j'aime trop !


La Fourmi des Caraïbes 07/02/2010 20:53


Ils ont l'air délicieux, ces petits scones :-D


piroulie 07/02/2010 06:32


Je n'ai jamais fait de scones mais j'ai envie d'essayer à l'occasion
Tes photos me donnent envie !


rauschy 06/02/2010 13:59


voilà qui semble bien agréable


stellla 06/02/2010 08:29


sympa tes scones, j'adore cette recette
bz


Laitea 05/02/2010 23:29


Sympa, c'est en musique en plus! Good night!
8:o)
Laitea


mariellen 05/02/2010 11:10


j'suis en retard (pb informatiques) mais peut-être qu'il en reste un, j'arriiiive !!!! bisous $ Nat


Jessica 05/02/2010 02:44


Superbe ! Bonne nuit, Jessica.


Biscottine 04/02/2010 21:58


Je veux bien un petit scone moi!


Floriane 04/02/2010 21:41


Ils sont superbes !


hellenique 04/02/2010 20:15


Ils sont superbes et vont très bien avec ta jolie tasse! Bises.


Syl 04/02/2010 10:22


Humm, je t'en prendrais bien un avec une tasse de thé...


chefdidier 03/02/2010 22:59


A voir les photos, aucun doute...les mini-scones devaient être délicieux!


Mélanie 03/02/2010 21:19


ils sont vraiment tres beaux! il va falloir que je teste!
bonne soirée!


cannelle68540 03/02/2010 18:46


un tea time parfait et gourmand!!!


Doria 03/02/2010 18:22


Ils sont bien beaux tes mini-scones !
A l'heure du thé, ils sont parfaits !
Bisous et bonne soirée,
Doria


AgnèsCuisine 03/02/2010 17:52


Ca donne envie de les tester.


céline 03/02/2010 17:34


Il va falloir que j'en fasse
bonne journée


Patchouka 03/02/2010 17:32


je t'en pique au passage.... ils sont trop tentants...
bizzzzzz


La FéeRéglisse 03/02/2010 16:48


très jolis petits sconnes !


Miguelle 03/02/2010 15:33


Coucou,

Délicious comme tu ditet et tout aussi appétissants à l'oeil en regardant tes belles photos.
Je suis justement en train de boire un thé et d'un coup en passant par ta cuisine, il ne me manque plus que de goûter tes superbes scones ! Hum !!!


PEARL 03/02/2010 13:48


Hello Nat
so sweet..i really like !! MERCI pour ces sublimes douceurs, bisous € et très bonne journée Nat


Alaro 03/02/2010 13:12


So delicious !! ;-)) bizz $$