Madeleines aux noisettes

Publié le par Nat

" Comme promis voilà ma recette de madeleines pour le concours “Cuisinez vos madeleines…en sucrées salées”,organisé par Céline du blog  "Clara et compagnie" ,déposez votre recette jusqu'au 31 mai minuit.
J'ai fait une première version nature et une deuxième avec une couche de chocolat, mais je n'ai pas du mettre une couche suffisament épaisse, car au démoulage des morceaux de chocolat sont partis. Le goût y était mais le look c'était moins bien. C'est en faisant des erreurs que l'on progresse !"



INGREDIENTS
120 g de beurre demi-sel
50 g de sucre roux
50 g de sucre
2 œufs
90 g de farine
50 g de poudre de noisette
1/3 de sachet de levure

PREPARATION
Préchauffer le four à 240°.
Dans un saladier fouetter les oeufs et le sucre.
Puis ajouter la farine, la levure et la poudre de noisette, mélanger.
Et enfin le beurre fondu, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Remplir les moules à madeleines et mettre au four 5 mn à 240°, puis baisser le four à 200° et prolonger la cuisson 5 à 10 mn.



                                      

" Si l'on veut faire la version avec chocolat, il suffit de faire fondre du chocolat et d'en recouvrir les moules à madeleines à l'aide d'un pinceau, (faire une couche bien épaisse)et de remettre les madeleines dans les moules. Mettre au frais une bonne 1/2 heure. Le goût de la noisette est très agréable, la madeleine est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, un régal et avec le chocolat c'est top !"

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Publié dans Petits gateaux

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Pauline 04/05/2009 14:12

Elles sont très belles et je suis sure très bonnes. J'en croquerais bien une ou deux!!! Bisous ;o))

Marjolaine 02/05/2009 21:29

C'est grâce au concours des madeleines pour lequel je fais partie du jury que je découvre ton blog. En plus de te féliciter pour ta participation qui me plait beaucoup et me met l'eau à la bouche, je te félicite pour ton joli blog qui fourmille de recettes plus tentantes les unes que les autres. C'est sûr que je repasserai souvent.
Bonne fin de soirée à toi.

Nat 02/05/2009 22:33


Merci beaucoup pour ce gentil compliment


dido 29/04/2009 22:15

Elles sont vraiment à croquer ces madeleines !! je note la recette. Bisous

Cécile 29/04/2009 18:57

Je ne connaissais pas cette version... elle est très alléchante.

stellla+(+Iza) 29/04/2009 15:09

j'adore le glaçage au chocolat
bz

Clémence 29/04/2009 14:36

cette coque, elle est super !

Delices+eyes 29/04/2009 14:22

Elles sont superbes!!!
Bonne journée

gourmandelise 29/04/2009 13:42

Un régal ces madeleines natures et avec la coque de chocolat!

Sève 29/04/2009 13:19

Hummm elle doivent avoir un bon goût avec la poudre de noisettes, ça me tente beaucoup!!

sylcuisine 29/04/2009 12:15

Oh les belles bosses !
J'adore avec le chocolat au dos :o)

Eva 29/04/2009 11:27

Coucou, elles sont trop belles tes madeleines !
Bisous

Julie cuisine aussi 28/04/2009 22:31

Là je fond comme une madeleine, c'est une bonne idée, à bientôt

http://juliecuisine.over-blog.net/

Les+recettes+de+Céci 28/04/2009 21:53

hummm, de bien bonnes madeleines

bisous

Yolande 28/04/2009 21:07

hummmmmm les bonnes madeleines ....
bizzz