Mini cakes coco et chocolat

Publié le par Nat

" Pour continuer dans la série des mini cakes, voilà cette fois-ci une version sucrée.  Des mini cakes à la noix de coco garnis d'une barre de chocolat. Ils sont  légers et vraiment gourmands, ils s'accordent parfaitement avec une bonne tasse de café en fin de repas ou pour un café gourmand."



INGREDIENTS
120 gr de farine
20 gr de noix de coco râpée (environ)
2 oeufs
70 gr de sucre roux
100 gr de beurre
Des batonnets de chocolat
2 càc de levure
1 pincée de sel

PREPARATION
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux ou au M.O.
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter le beurre fondu, puis petit à petit la farine, la noix de coco et la levure.
Bien mélanger afin d'obtenir une pâte sans grumeaux.
Verser la pâte dans les moules à mini cakes, puis poser les batonnets au centre en les enfoncant légèrement.
Mettre à cuire au four th 180° pendant 20 à 25 mn environ. (selon la taille des moules à mini cakes).
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler les cakes.






" Ces petits cakes sont vraiment moelleux, on sent bien le goût de la noix de coco. La petite touche de chocolat les rend encore plus gourmands.  J'ai utilisé des batonnets de chocolat pour la fabrication des viennoiseries. Avec une bonne tasse de café, c'était parfait. A suivre ..." 

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Publié dans Petits gateaux

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Pascale 08/12/2009 22:38


Magnifiques ces p'tits cakes ! 100 % gourmands. Super aussi ta tarte carottes-blettes-lardons. Que de gourmandises...
Bonne soirée, bises !


Magalie 08/12/2009 09:02


Ils sont superbes avec la barre de chocolat dessus et sûrement très gourmands.


chefdidier 06/12/2009 11:25


Pas beaucoup de soleil actuellement pour les déguster comme sur la photo, mais nous allons nous en régaler au coin de la cheminée !...
Bizzz


Therbia 06/12/2009 07:27


Quelle bonne idée avec les batonnets de chocolat !
Bisouclic


jeannice 05/12/2009 15:33


je t'en pique 1 pour manger avec mon chocolat chaud ^^
bisous et bon week end


celine 05/12/2009 13:58


quelq beaux petits cakes


didis 05/12/2009 12:48


tes mini cakes sont trés réussi, recette a noter
merci


Neige de Tambouille Tout 04/12/2009 22:44


rhoo, avec les barres de chocolat sur le dessus, ca change tout et ca donne trop envie !


Sylvie 04/12/2009 22:11


Tes mini-cakes sont vraiment trop gourmands !


saoussi 04/12/2009 21:58


waww quoi dire que merciiii
j'adore


Alaro 04/12/2009 20:44


Oh la la !! Ils sont tout mimis ces petits cakes et très moelleux !! ;-))


bigmumy - Ma cabane aux Délices 04/12/2009 20:13


Ils sont mimis comme tout, j'aime beaucoup avec un café au lait
bonne soirée et cl..


Doria 04/12/2009 19:34


Omme ils sont beaux tes mini-cakes !!!!
Coco et chocolat, une belle alliance !
Bisous, Doria


palaisdeslys 04/12/2009 19:00


Oh les batonnets de chocolat, je trouve ça terriblement tentant!


La Fourmi des Caraïbes 04/12/2009 16:39


Très sympa, c'est rigolo cette barre chocolaté, comme dans les chocolatines.


Babeth 04/12/2009 13:44


mini cake pour maxi gourmandise, bon week end


leontine 04/12/2009 12:34


Il sont trop beaux! Bravo bises et bonne journée


Aromatic Elixir 04/12/2009 11:15


Voila une recette qui va plaire à ma fille, elle adore faire des cakes... et moi j'aime les mini's desserts .. Bizz a+


Laitea 04/12/2009 11:06


Ils sont très originaux avec la barre de choc-choc qui dépasse!
8:o)


helene 04/12/2009 11:06


Gourmands...je veux bien te croire.
Hélène
Chez Becky


Angélique 04/12/2009 10:47


Superbe et ce beau soleil, ça fait du bien car chez nous c'est gris de chez gris!!! bon we


la cuisine des copines 04/12/2009 10:47


Les photos sont très réussies et mettent l'eau à la bouche. Je m'imagine tout à fait sur la terrasse à déguster ces petits cakes...clic


Pauline 04/12/2009 09:23


Huuuuummmmm, j'adore!!! Ils sont très beaux!!!


Agnes 04/12/2009 08:35


L'association chocolat noix de coco, j'adore.


ana 04/12/2009 07:58


miam miam!pour le déjeuner ou le goûter...extra!bises


sandra 04/12/2009 06:43


hum...j'aime beaucoup ta présentation!


Rosa 03/12/2009 23:20


Si moelleux et gourmands!

Bises et bonne fin de semaine,

Rosa


petitegentiane25 03/12/2009 23:18


ils ont l'air bien moelleux tes petits cakes , j'en prendrai un pour mon café demain matin !


mariellen 03/12/2009 23:11


une magnifique association qui retient toute mon attention, je te copie la recette pour la tester très prochainement, bisous et clic !


AMELIE 03/12/2009 22:40


Chocolat et coco, toute une promesse de gourmandise !
Bises