muffins au lait de coco et pepites de chocolat

Publié le par Nat

" Pour continuer dans la gourmandise, un de mes plus gros "pêché"  je l'avoue, je vous propose ces muffins au lait de coco et pour encore plus de gourmandise j'ai ajouté des pépites de chocolat. Le résultat est vraiment délicieux, il est difficile de résister à la tentation de tous les manger !! "

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INGREDIENTS
150 g de farine
100 g de noix de coco râpée
100 g de sucre
2 oeufs
100 g de beurre
250 ml de lait de coco
1 sachet de levure
Pépites de chocolat

PREPARATION
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.
Ajouter le beurre fondu et lait de coco, mélanger.
Incorporer alors la farine, la noix de coco et la levure, bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène
Et enfin ajouter les pépites de chocolat.
Verser dans des moules à muffins.
Mettre au four th 180° pendant 25 mn environ.

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" Ces muffins ont une texture vraiment très légère et un merveilleux parfum de noix de coco. Une recette que je referai très vite, nous avons adoré !! A suivre ... "

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Publié dans Muffins

Commenter cet article

Flo 20/03/2012 10:31

C'est vrai qu'ils ont l'air très léger...Et le mélange me plait bien aussi! Je retiens!

gourmandelise 08/03/2012 11:40

Ils me plaisent beaucoup avec le lait de coco!
Ils doivent etre très moelleux comme j'aime!

Une quiche en cuisine 07/03/2012 20:06

Ils ont l'air extra ces muffins, mmmhh !!

Lilouina 06/03/2012 19:29

miam !!! ils me donnent faim ;o)

Miss Calou 27/02/2012 22:00

Salut,c'est bien joli!!!Bises.

Cupcakes en folie et autres douceurs 26/02/2012 22:47

ils ont l'air délicieux!!!!

lolo 26/02/2012 17:03

qu'ils sont beaux tes jolis muffins! miam! bisous

Papillon 26/02/2012 09:53

Miam ! ils ont l'air appétissants !

Michèle 26/02/2012 06:34

Tes photos me mettent l'eau à la bouche!!

Body Armour 24/02/2012 15:33

Deleicious baking cakes present nicely.

En toute gourmandise... 24/02/2012 13:29

Je suis très curieuse de voir ce que donne du lait de coco dans des muffins. J'adore ça, alors si je peux en mettre aussi dans des muffins je suis prenneuse

Fofita 23/02/2012 16:57

Ça donne envie! Je me garde ça sous le coude pour un prochain goûter! :)

lepaysdesgourmandises 23/02/2012 08:10

J'ai bien envie d'essayer ces petits muffins. Lait de coco et chocolat, le mariage doit être parfait. Merci pour cette recette qui me met l'eau à la bouche !

poucinette 23/02/2012 07:39

sublime !!!!!

Pauline 22/02/2012 20:21

Miam, trop trop bon ^^

Brigitte 22/02/2012 19:50

De bien jolies gourmandises sous un beau soleil;)
Merci et bonne soirée. Bises
Brigitte

kitchenette 22/02/2012 19:20

Miamm ! Difficile de résister c'est clair !! .. Des saveurs qui me plaisent aussi beaucoup ..
Bisousss
kiki

naelle02 22/02/2012 19:19

merci pour cette recette!!!

Clémence 22/02/2012 19:18

de bons petits muffins parfumés et moelleux !

ma-ger-de 22/02/2012 19:10

bon ben c'est noté!!lol

doudoute 22/02/2012 19:09

ILS SONT SUPERBES TRES GOURMANDS !