Soupe paysanne

Publié le par Nat

"Pour terminer la semaine je vous propose une bonne petite soupe pleine de saveurs et  un peu rustique qui remplacera sans problème un repas complet. Composée de légumes de saison,(carottes, chou , poireau et céleri), de quelques pâtes et accompagnée d'une demi saucisse fumée pour plus de goût et de gourmandise. Un régal !!"

Soupe-paysanne.jpg

INGREDIENTS
1/2 chou vert
1 ou 2 carottes (selon la taille)
1 beau poireau
1 branche de céleri
1 bouillon cube
Des pâtes
Saucisses fumées (montbéliard, morteau ou autres)

PREPARATION
Couper les légumes en petits morceaux, les mettre à revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive pendant cinq minutes.
Saler et poivrer légèrement.
Ajouter le bouillon cube et un bon litre d'eau, quand l'eau commence à frémir baisser le feu et ajouter les saucisses.
Laisser cuire environ 30 mn. (Si besoin rajouter un peu d'eau en cours de cuisson ) 10 mn avant la fin de la cuisson ajouter les pâtes.

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"  Une soupe  vraiment  savoureuse et  bien parfumée, que toute la famille a apprécié. Elle remplace sans problème un repas complet, avec un petit dessert c'est parfait. On peut aussi ajouter une poignée de haricots demi-secs (j'ai utilisé des mogettes de Vendée surgelées de Chez P... ard). A suivre ... "

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Publié dans Soupes

Commenter cet article

clquipopotte 01/03/2011 21:03


Je soupe volontier chez toi !
♥♥♥


Méli 27/02/2011 17:11


Une jolie soupe, gourmande, et rustique. Top!


manou1983 26/02/2011 14:45


Hummm j'adore ça!


Jeanne 24/02/2011 08:58


Une jolie soupe bien réconfortante !!! Bisous


Mel1693 22/02/2011 22:44


Tu as raison c'est un bon repas complet on y trouve de tout! hummm ca donne faim !
Bisous


Elodid Eol 22/02/2011 19:00


Hmmm, bien roboratif comme soupe, je prends volontiers!


Babeth 22/02/2011 14:07


très sympa ta soupe, surtout avec ce temps froid et gris


Carmencita 22/02/2011 13:52


Une soupe pleine de saveurs,idéale par ce temps pluvieux.


chesapeake 22/02/2011 11:50


hum trop bon!


soazig 22/02/2011 09:09


oh que c'est beau et que ca doit etre bon!!!
bravo pour cette belle recette


cuisineplurielle 22/02/2011 07:44


il ne fait pas encore très chaud, donc une bonne soupe.. rien de tel


sylcuisine 21/02/2011 23:10


Une belle soupe "plat complet" originale !


Boljo 21/02/2011 22:56


Une soupe savoureuse pour un repas complet, super.


jad sourei 21/02/2011 22:14


Pour ma part, je ne prendrais que la soupe, je ne mange pas de saucisses, elle a l'air très bonne cette soupe. Jad


Payette6202 21/02/2011 19:56


Hmm sympa cette soupe!


babouchka 21/02/2011 18:21


Tout pour me plaire!
Bisous.


anaïck 21/02/2011 16:34


un plat complet qui change!très sympa!


Maiwenn 21/02/2011 15:31


Je ne pense jamais à ces soupes repas bien sympathiques ! Bises !


Séverine Lustucrubleu 21/02/2011 13:15


Une recette bien complet miam* Bon début de semaine!


Delices eyes 21/02/2011 12:00


Quel délice cette soupe!
Bonne journée


Doria 21/02/2011 11:02


une soupe bien réconfortante idéal par ces temps de pluie et de froid !
Très bon lundi,
Bisous, Doria


Babeth59 21/02/2011 10:22


une bonne soupe complète le soir!...tout ce qu'il faut pour se remettre d'une rude journée!...j'y penserai un de ces soirs!...merci!


mapom 21/02/2011 09:44


En voilà une bonne soupe, bien réconfortante pour cet hiver qui n'en finit pas!!


missgourmande 20/02/2011 22:36


une soupe bien complète!!
bizzzzz


patmamy 20/02/2011 20:52


une bonne soupe repas comme je les aime bz patmamy


kitchenette 20/02/2011 20:04


Ah ouiii en effet !! Une soupe paysanne pleine de saveurs ..
Et qui ferait le bonheur de mes gourmands avec cette saucisse !! hihihi
Très sympa ...
Bisousss
kiki


Pauline 20/02/2011 18:41


Jolie soupe!!! ^^


AE 20/02/2011 18:37


Cette assiette est pleine de saveurs. Je cuisine justement un beau saucisson ce soir ! Quelle belle assiette de soupe maison multi-vitaminée.
Bizz AE


RECETTES GOURMANDES 20/02/2011 18:32


tres bonne soupe a tester, merci


rahima 20/02/2011 16:24


toujours très bon une bonne soupe !!