Cake chocolat, banane et noix de coco

Publié le par Nat

" C'est les vacances d'hiver, mais le beau temps a du mal à s'installer, alors pour se remonter le moral je vous propose un peu de réconfort avec ce cake très gourmand. Une base de cake au chocolat très moelleux, à laquelle j'ai ajouté des morceaux de banane et de la noix de coco râpée. Plaisir garanti !! "

Cake chocolat, banane et noix de coco

INGREDIENTS
3 oeufs
130 g de sucre  (100 g pour moi)
50 g de farine
1/3 de sachet de levure
150 g de beurre 1/2 sel (120g pour moi)
150 de chocolat noir
1 banane
50 g de noix de coco râpée

PREPARATION
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au MO
Incorporer le chocolat fondu à la pâte, mélanger.
Couper la banane en petits morceaux, l'ajouter délicatement à la pâte avec la noix de coco râpée.
Verser la préparation dans un moule à cake.
Mettre au four th 180° pendant 30 mn environ. (le cake doit être encore fondant à l'interieur à la sortie du four)
Laisser refroidir et démouler.

Cake chocolat, banane et noix de coco
Cake chocolat, banane et noix de coco

" La recette du cake au chocolat est celle de Sophie Dudemaine, la spécialiste du cake. Ses recettes sont toujours extra et celle là particulièrement. J'ai choisi d'ajouter de la banane et de la noix de coco, mais on peut le faire nature ou avec des morceaux d'oranges confites, des fruits secs ou encore 1 poire, c'est  selon ses goûts et ses envies. A suivre ... "

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Publié dans Cakes sucrés

Commenter cet article

AE 28/02/2011 16:06


le duo c'est top, toujours gagnant !
Bizz
AE


pommes cannelles 27/02/2011 21:16


oui, tu as raison ! ce genre de cake et très réconfortant en hiver.


kayababouch 27/02/2011 14:45


Mmmmm, merveilleusement gourmand !!!! bisous


Christine 27/02/2011 10:32


Excellent gourmand
pour un goûter avec un bon café
bon dimanche


Nath'aelle 27/02/2011 10:11


Très gourmand ce cake, de quoi se régaler au goûter, bravo!!
Bon dimanche.


Virginie d'une Pincée de Gourmandise 27/02/2011 08:54


Voilà un cake qui nous remonte le moral en ces jours de pluie...


Elodid Eol 26/02/2011 18:28


La 2è photo est sublime, ça donne envie de goûter!!!


Carmencita 26/02/2011 17:57


Banane, chocolat et noix de coco, un très bon mélange de saveurs, il doit être excellent. bises
Carmen


virginie 26/02/2011 17:53


ah je veux bien croire que ce cake est une merveille un mariage heureux entre chocolat banane et coco un vrai bonheur !!

bon weekend gourmand

virginie


Valérie ( Franche-Comté ) 26/02/2011 14:40


Un trio gagnant et gourmand
Je te souhaite un excellent WE
Valéri€.


Bonpourlespapilles 26/02/2011 13:39


Pour mon dessert, ça m'ira très bien :) En plus, choco coco banane, j'adooore :)


Chrystel 26/02/2011 10:18


Il doit valoir le détour ce beau cake. Quelques rayons de soleil ce matin sur la Bretagne Sud. Dommage, ça ne va pas durer.
Bon W-E Natt
Chrys


pierre 26/02/2011 09:20


que des saveurs que j'aime !!Pierre


RATIBA 25/02/2011 20:14


quel merveilleuse gourmandise choco banane une vrais tuerie
merci du partage bisous


sylcuisine 25/02/2011 18:57


Un joli cake qui a l'air bien moelleux !


Miss Miamm 25/02/2011 18:13


Tout simplement j'adore !!! Je t'en pique une part !!

Bonne soirée


Miamana 25/02/2011 17:50


Je suis sure que ton cake rendrait Sophie jalouse... Bisous!


Catherine 25/02/2011 17:50


Il me plait ton cake...gourmand à souhait


Flo23 25/02/2011 17:49


Superbe ce cake, qui a l'air bien moelleux !


gourmandelise 25/02/2011 17:05


Un régal pour le goûter ce cake bien moelleux!


soazig 25/02/2011 16:31


hummm c'est l'heure du gouter ca me donne vraiment faim!bon week end


Myriam 25/02/2011 15:23


J'adore !


nawel 25/02/2011 14:39


Hum, ce cake est très gourmand et cette texture est parfaite Un petit délice!
Bises et bonne journée


Fantaisie 25/02/2011 13:18


Oh que c'est tentant ce dessert gourmand !
Bisous et bon week end


christele 25/02/2011 13:13


hummmmmm un cake au chocolat je ne peux qu'aimer
bon vendredi


Séverine 25/02/2011 12:26


Coucou Nat
Merci pour ton passage sur mon blog
Je prendrais le temps de parcourir le tiens et je m'inscris à ta news :-))
Bises


Maiwenn 25/02/2011 11:52


Du plaisir comme ça, j'en veux bien tous les jours ! Bon week-end !


CécileM 25/02/2011 10:09


Miam! un trio de parfum très gourmand! J'aime beaucoup ce genre de cake super moelleux et délicieux à dévorer avec un chocolat chaud!


Doria 24/02/2011 23:22


Excellent ton gâteau au chocolat avec une très belle texture bien moelleuse !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria


Pupuce 24/02/2011 22:41


qu'il devait être bon ce cake!