Cake au bacon et à la mimolette

Publié le par Nat

"Avec le retour du printemps on a envie de profiter du soleil et de la douceur du temps. Alors pourquoi ne pas organiser un pique nique et savourer un délicieux cake salé ? Je vous propose ce cake au bacon et à la mimolette, une alliance de saveurs qui nous a beaucoup plu."

Cake au bacon et à la mimolette
 
INGREDIENTS
200 g de farine
3 oeufs
100  gr de fromage blanc
10 cl de lait
2 càs d'huile d'olive
1/2 sachet de levure
150 g de bacon
50 g de mimolette
Herbes de Provence (facultatif)

 
 
PREPARATION
Dans un saladier mélanger le fromage blanc, l'huile, le lait et les oeufs battus.
Ajouter la farine et la levure, les herbes de provence, saler et poivrer, bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Incorporer la mimolette coupée en petits dés, ainsi que le bacon coupé en lanières, mélanger à nouveau.
Verser dans un moule à cake. Faire cuire au four th 200° pendant 40 à 50 mn. Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.
Démouler et faire refroidir sur une grille.
Cake au bacon et à la mimolette
Cake au bacon et à la mimolette

" Ce cake est idéal pour un pique nique, mais on peut aussi le servir avec une salade verte pour un repas léger ou en version mini pour l'apéritif. Cette pâte à base de fromage est vraiment ma préféré, elle donne un cake bien moelleux,qui se conserve très bien plusieurs jours enveloppé dans un film alimentaire ou du papier alu. A suivre .. "

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Publié dans Cakes salés

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Pauline 05/06/2014 07:44

Miam, encore un cake qui me plait ^^

Delphine (geek) 01/04/2014 22:25

Oh les cakes salés j'adore ça, et c'est tellement pratique pour un apéro ou un pique nique ! Ta version plutôt originale me plait beaucoup ^^ !

anneauxfourneaux 31/03/2014 17:55

super recette pour un apéro ou un pique-nique

virgie 31/03/2014 13:41

super beau .... association des gout et des couleurs ! miam !

lolo 31/03/2014 07:05

Avez la mimolette dedans voilà une version qui me tente bien ! J'aime bien la petite touche colorée que cela lui apporte ! Bonne journée bises

LadyMilonguera 31/03/2014 01:01

Une chouette idée ce cake !

natt 30/03/2014 22:47

je n'ai jamais fait de cake salé avec du fromage c'est à tester il a l'air bien moelleux
bonne soirée bisous

sophie 30/03/2014 20:35

tiens avec du fromage blanc je n'ai encore jamais fait
merci pour ta recette

doudoute 30/03/2014 18:23

il à l'air trop bon !

aux fourneaux 30/03/2014 18:11

Il a l'air excellent ce cake, une très bonne idée ! Bonne soirée

Cécile 30/03/2014 17:36

Hum j'adore! Avec la mimolette, trop bon. Bises.

cuisinemaison 30/03/2014 17:23

j'adopte ton cake pour le prochain pique nique, il est léger et doit être super gourmand.. bonne fin de journée bisous

bree13 30/03/2014 16:38

top ce cake !

Céline Mon maraîcher à la casserole 30/03/2014 12:44

Miam: trop gourmand les morceaux de mimolette! Il est bien beau ce cake!

ptitecuisinedepauline 30/03/2014 12:39

Il est très appétissant ce cake!

brigitte 30/03/2014 12:15

Il est magnifique et doit être délicieux! Une idée pour l'apéro à Pâques!
Bon dimanche. Bises