Muffins chocolat et orange confite

Publié le par Nat

"C'est les vacances de février pour nous depuis une semaine déjà, le blog est un peu au ralenti malgré tout je vous propose une recette sucrée. Pour un petit goûter gourmand accompagné d'un chocolat chaud ou d'une bonne tasse de thé. Ces muffins aux pépites de chocolat et aux dés d'orange confite subtilement parfumées à l'eau de fleurs d'oranger, sont un vrai délice ! "

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INGREDIENTS
300g de farine
1 sachet de levure chimique
125g de sucre en poudre
1 pincée de sel
150g de chocolat noir coupé en petits morceaux (ou des pépites)
50g de d'orange confite coupée enpetits dés
25 cl de lait entier
1 càs d'eau de fleur d'oranger
2 oeufs
75g de beurre fondu


PREPARATION 
Préchauffez votre four 180° (th6)
Dans un grand saladier versez la farine, la levure, le sucre, le sel, les morceaux de chocolat et d'orange confite.
Dans un bol, mélanger le lait, les oeufs, l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu. Versez ce mélange liquide sur le mélange sec et mélangez juste assez pour incorporer la farine.
Remplir les moules à muffins au 3/4 et enfournez 25 mn.
Laissez refroidir avant de démouler.


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" J'ai pris un moule à mini muffins, pour avoir le plaisir d'en manger plus ! En reprenant la recette de la pâte de base on peut varier les plaisirs, mettre d'autres fruits confits ou des fruits secs, mettre du chocolat blanc ou au lait. Il suffit de laisser parler son imagination et ses envies. Ces muffins se conservent plusieurs jours dans une boite hermétique sans problème. A suivre ... "

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Je ne resiste pas au plaisir de vous montrer le paysage qui s'est offert à nous, jeudi matin. C'est assez rare de voir autant de neige à Fréjus (Var) même au mois de février !!

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Publié dans Muffins

Commenter cet article

Lénaïc 28/02/2010 10:36


Voilà un goûter par temps de neige ou tempête comme c'est le cas aujourd'hui !


fimère 19/02/2010 15:29


une belle association de saveurs, ces muffins sont très réussis
bonne journée


stellla 18/02/2010 10:43


ils sont magnifiques
bz


franur 17/02/2010 22:49


ses trée jolie la neige...sa change tout..nous aussi on a eu la neige...€€€€ et clic....


Neige de Tambouille Tout 17/02/2010 18:56


mmh, ca m'a l'air bien savoureux ces p'ti muffin !


louiza 17/02/2010 17:18


un petit coucou au passage!! bisous$


Lili(ré)créations 17/02/2010 16:36


trop mimi ces petits dômes gourmands. C'est vrai que c'est mieux d'en manger plusieurs petits qu'un gros (on fait durer le plaisir)


Chouya 17/02/2010 14:25


Hummm chocolat et orange j'aime trop ça !

*** Bises


kayababouch 16/02/2010 18:10


de délicieux muffins !!!! bisous


Binchy 16/02/2010 18:05


Merci pour la recette... Miam ! Miam ! Et pour ces très belles photos d'une région MAGNIFIQUE !
Gros bisous.
Binchy.


Diane-plop 16/02/2010 16:27


Très succulents tes muffins chocolat.. Je t'en piquerais bien un ou deux
J'adore entrer sur ton blog et voir ce joli chat blanc.
Bises,
Diane-plop - La Table de Pénélope


Lexibule 16/02/2010 14:48


Humm!! Un mariage de parfum que j'adore:)) xxx


PEARL 16/02/2010 09:10


Coucou Nat tes muffins me font de l'oeil aussi je t'en pique un!! Merci aussi pour ces images inhabituelles de Fréjus sous la neige, elles sont magnifiques! bisous$ et passe une bonne journée!


krystele 16/02/2010 08:40


@?@?@?@?@?@?@?@?@?@?
?@? Coucou toi!
?@?@?@?@?@?@?@?@?@?@?
¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_
¯_+-----------------
¯_¦Mon passage sur ton blog
¯_¦pour te souhaiter une bonne journée
¯_¦en ce mardi
¯_¦avec le soleil ce matin
¯_¦Bisss ton amie krystele.....
¯_+-----------------
¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_¯_
?@?@?@?@?@?@?@?@?@?@?


mamapasta 16/02/2010 08:10


de la neige sur les mimosas, c'est rare en effet!


Mistikris 16/02/2010 07:44


Voilà un très joli muffins et j'aime beaucoup le mélange choco orange.
Merci de nous faire partager ces paysages du var sous la neige. J'aime beaucoup la neige... quand je ne suis pas obligée de sortir.
Passe une bonne journée. Misti


sylcuisine 15/02/2010 23:03


De bien jolis muffins dodus à souhait !
Je connais Fréjus sous le soleil de l'été mais sous la neige ce n'est pas mal non plus ;o)
Ici en Lorraine, nous aimerions que ce paysage laisse un peu place à la douceur, car la neige ne nous a pas beaucoup quitté depuis avant Noël... :o)


Pauline 15/02/2010 23:01


Huuuummmmm, les zolis et gourmands muffins!!! Ca, je confirme que la neige dans le Var, c'est rare (Mon tonton et ma marraine sont de Toulon ^^)


cannelle68540 15/02/2010 18:38


merveilleuses gourmandises!!!! c'est beau fréjus sous la neige aussi!


Annette 15/02/2010 17:35


Ces muffins me tentent,c'est un régal avec un bon thé.Cette neige nous a tous surpris.Bisous encore d'une autre Fréjusienne.


gourmandelise 15/02/2010 16:28


Ils doivent etre délicieux tes muffins avec le chocolat et les oranges confites!
C'est une très bonne idée!


pascaloue 15/02/2010 15:01


oui à Fréjus, j'imagine que tu n'as pas l'habitude, c'est joli quand même la neige, celà permet de rester à la maison et de faire des muffins !


sandra 15/02/2010 10:51


humm superbe parfait avec un café !! bise sandra


Babeth 15/02/2010 09:50


bonnes vacances sous la neige et miam miam les muffins


Luthine 15/02/2010 09:02


Quel hiver !
Bonne journée !


Chaudronnette 15/02/2010 08:39


délicieux mariage, orange et chocolat...
chaudronnette $


Franléo 15/02/2010 00:06


Ah oui, avec mon thé, ce sera parfait! Bon début de semaine.


Maiwenn 14/02/2010 18:37


J'aime quand les muffins sont gonflés comme ça ! Bonne soirée !


stephanie 14/02/2010 17:45


parfait pour un gouter au coin du feu!!


Doria 14/02/2010 17:16


Ils sont extras tes muffins avec de bons parfums !
Je te souhaite un très bon dimanche,
Bisous, Doria